指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

平成28年度 ひな祭り 平成29年3月3日(金)

昼食『ひな祭り祝い膳』

おやつ『さくら水羊羹・煎茶』

毎年、施設の入り口には、七段飾りの立派なお雛様が飾られ、利用者様・ご家族様・職員の目を楽しませてくれています。

′170303ひな祭り (1)常食′170303ひな祭り (4)極刻食

′170303ひな祭り (6)ミキサー食

今年のひな祭りのお祝い膳は、五目いなり寿司、長芋と空豆の炊き合わせ、菜の花の辛子和え、ハマグリの潮汁、甘酒ムースピーチソースをご用意しました。利用者様が大好きなおいなりさんは、今月は1日ではなく3日のひな祭りに合わせて、調理スタッフに奮闘していただき手の込んだ調理をしていただきました。春の息吹を感じさせる錦糸卵・桜でんぶ・絹サヤの色鮮やかなトッピングが華やかで、ジューシーお揚げと中身の五目ちらしと一緒に、美味しく召し上がっていただき、利用者様には目でも舌でも大変喜んでいただけました。

おやつのさくら水羊羹は、桜葉を散りばめたほんのりピンク色の白あんがとても美味しく、桜の開花が待ち遠しいですね♪

′170303ひな祭りおやつさくら水羊羹 (2)

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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