平成28年度 ２Fパンおかわりワゴンサービス 平成28年7月20日(水)
昼食『２Ｆにておかわりサービス』
本日２Ｆにて今年度２回目の開催です。
今回も、盛付方法や彩りなど、より利用者様が楽しくパンを選んで召し上がっていただけるように工夫しました。３種類のサンドイッチはどれもふわふわで好評でした。今回、フォークに刺したひと口サイズの食パンを、チョコソースに浸していただくチョコフォンデュをご用意したところ、途中でフォークから外れてしまうハプニングもあり、提供方法にもうひと工夫必要でした。けれどもトロリと甘いチョコパンは好評でしたね。
本日嬉しかったことは、最近食欲が落ちているある利用者様が沢山おかわりをして下さり、笑顔が多く見られたことです。日頃から職員の方で嗜好品の提供や出前・買い物など様々な食事の取り組みをしているので、少しでもお役に立てたかと思います。
最近２Ｆでは食事介助が必要な利用者様も多いためか、少し静かな食事風景でした。その雰囲気にのまれてしまい「パンのおかわりサービス」自体も少し盛り上がりに欠けてしまっていたことを反省しています。「パンが大好き」という多くの利用者様の期待に応えられるよう、今後もさらなる工夫をして参ります。
☆ほほえみ食通信☆栄養士室
