指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

平成29年度 納涼祭 平成29年7月30日(日)

昼食~午後『屋台料理の数々』

’170730納涼祭盆踊り (2)

朝のうちに小雨が降っていたこともあり、午前中はやや雲が残っていましたが、昼過ぎには気持ちの良い晴天に。そのためか、例年のジリジリする暑さに比べて、今年の納涼祭は幾分過ごしやすい1日でした。おかげさまで体調不良を訴える方や熱中症になる方はおらず、皆様お元気に夏祭りを満喫されていました。

’170730納涼祭ヨナナス (1)    ’170730納涼祭カレーライス (3)002

今年も大勢のご家族様の参加があり、また大勢のボランティア様の協力があり、盆踊りは楽しく、屋台料理は美味しく、祭り会場は皆様の熱気で溢れていました!特に午前中は、人気の屋台に行列ができたり、沢山ご用意したテーブル席が満席になるほどの盛況ぶりでした。

’170730納涼祭料理⑨’170730納涼祭料理⑦

定番の人気屋台料理(焼鳥・焼きソバ・カレーライスなど)のほかにも、今年はトマトリゾットにふわトロ卵をのせてオムリゾットにアレンジしたり、食べやすいマッシュタイプのじゃがバターもご用意したりと、利用者様が美味しく安全に食べられるように、色々工夫をしました。バニラ味のカップアイスは去年より増量しましたがやはり人気で完売しました。また去年同様マンゴーとバナナのヨナナスも大好評でした。

今年もミキサー食の屋台料理の美味しさをトレイの御膳の上に再現するために、調理スタッフと念入りに打ち合わせを重ね、より良いものをお届けできるように努めました。そのため、どの食事形態の方にも安全に美味しく屋台料理を楽しんでいただくことができました。

’170730納涼祭ミキサー食④

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

Page top