新人職員研修(食事・栄養)【令和2年4月13日(月)午後】
新たな仲間を迎え、新年度がスタートしました！
研修では、栄養士から当施設の食事・栄養について簡単な説明をした上で、色々な体験・試食をしていただきました。
当施設の献立の特徴、食札やトレイ・食具の名称と区分の説明、御飯や全粥の盛り付け・計量体験など基本的なことです。
粥ミキサー・極刻食(ソフト食加工)・ミキサー食を試食していただくと、他施設経験職員からは、
「前のところと比べて格段に美味しい！」と有難い高評価をいただけました。大変励みになりました。
また、別の他施設経験職員からは、研修と聞いて座学だけだと思って参加したら、
試食や体験も出来て、とてもよい研修だったとの感想をいただけたことも、嬉しかったです。
お茶ゼリーはお茶の風味もしっかりあり、甘くて美味しい。これなら利用者様も飲みやすい。
また、この研修で試食経験した美味しさを、食事介助に入る際に利用者様に丁寧に声掛けして
伝えていきたいとの、感想もありました。
素敵な新しい仲間と、より良い食事サービスを利用者様にお届けできることに期待が膨らむ研修会となりました。
