指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

新人職員研修(食事・栄養)【令和2年4月13日(月)午後】

新たな仲間を迎え、新年度がスタートし

ました!

研修では、栄養士から当施設の食事・栄

養について簡単な説明をした上で、色々

な体験・試食をしていただきました。

当施設の献立の特徴、食札やトレイ・食

具の名称と区分の説明、御飯や全粥の盛

り付け・計量体験など基本的なことです。

粥ミキサー・極刻食(ソフト食加工)・ミ

キサー食を試食していただくと、他施設

経験職員からは、「前のところと比べて

格段に美味しい!」と有難い高評価をい

ただけました。大変励みになりました。

また、別の他施設経験職員からは、研修

と聞いて座学だけだと思って参加した

ら、試食や体験も出来て、とてもよい研

修だったとの感想をいただけたことも、

嬉しかったです。お茶ゼリーはお茶の風

味もしっかりあり、甘くて美味しい。こ

れなら利用者様も飲みやすい。また、こ

の研修で試食経験した美味しさを、食事

介助に入る際に利用者様に丁寧に声掛け

して伝えていきたいとの、感想もありま

した。

素敵な新しい仲間と、より良い食事サー

ビスを利用者様にお届けできることに期

待が膨らむ研修会となりました。

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

'200413新人職員研修 (9) '200413新人職員研修 (7) '200413新人職員研修 (6) '200413新人職員研修 (5) '200413新人職員研修 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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