クリスマス
昼食『クリスマス料理』
おやつ『サンタクロース茶巾』
利用者の皆様メリークリスマス!! この時期、１階に飾られている２本の大きなクリスマスツリーが素敵で、目を引きますが、夜になるとイルミネーションが点灯し、より一層キレイですねぇ♪東京スカイツリーに負けてません！(笑)
今年のクリスマスの昼食には、エビピラフ・鶏肉のクリーム煮・ツリーに見立てたポテトサラダ(立体的に盛付け、てっぺんに★型人参)・セロリスープ・クリスマスゼリーをご用意。ちょっと洒落た洋食メニューでしたね。お味はいかがでしたか？
おやつにはなんと練り切りでサンタクロースを制作しました。約９０体のサンタさんの顔をソフトクッキーにチョコペンで描き、白あんでつくった赤いボディの上にのせて、イチゴの帽子をかぶせ、生クリームで髭と帽子のポンポンを表現しました。心を込めて可愛くデコレーションしました！
おやつの時間に各階に伺った際、かわいいサンタに皆様喜ばれており、うれしかったです。３ＦのＫさんは、イチゴの帽子と白あんのボディからそっと食べて、ソフトクッキーの顔だけを最後まで大事に取っておいて、愛おしそうに召し上がっておられる姿が微笑ましかったです。その笑顔とサンタクッキーの笑顔が重なり、チャーミングでした。
☆ほほえみ食通信☆栄養士室
