指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

クリスマス

昼食『クリスマス料理』
おやつ『サンタクロース茶巾』

利用者の皆様メリークリスマス!! この時期、1階に飾られている2本の大きなクリスマスツリーが素敵で、目を引きますが、夜になるとイルミネーションが点灯し、より一層キレイですねぇ♪東京スカイツリーに負けてません!(笑)

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今年のクリスマスの昼食には、エビピラフ・鶏肉のクリーム煮・ツリーに見立てたポテトサラダ(立体的に盛付け、てっぺんに★型人参)・セロリスープ・クリスマスゼリーをご用意。ちょっと洒落た洋食メニューでしたね。お味はいかがでしたか?

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おやつにはなんと練り切りでサンタクロースを制作しました。約90体のサンタさんの顔をソフトクッキーにチョコペンで描き、白あんでつくった赤いボディの上にのせて、イチゴの帽子をかぶせ、生クリームで髭と帽子のポンポンを表現しました。心を込めて可愛くデコレーションしました!
おやつの時間に各階に伺った際、かわいいサンタに皆様喜ばれており、うれしかったです。3FのKさんは、イチゴの帽子と白あんのボディからそっと食べて、ソフトクッキーの顔だけを最後まで大事に取っておいて、愛おしそうに召し上がっておられる姿が微笑ましかったです。その笑顔とサンタクッキーの笑顔が重なり、チャーミングでした。

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☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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