指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

開設記念日祝い

 

昼食『お祝い膳』
おやつ『ほほえみパフェ』
ほほえみの里は、本日開設14周年を迎えました!!
この節目の6月1日を利用者の皆様の微笑みと共にお祝いできたことに感謝致します。
最近当施設では、月始めの「おいなりさん」がすっかり定着しており、シンプルなおいなりさんでもいつも大好評なのですが、開設14周年という特別な記念日なので、皆様が大好きなおいなりさんをスペシャルバージョンにしてご提供しようと思い、シャリには紅生姜のミジン切を混ぜ込み、味のアクセントにし、上にはカニ肉とイクラを沢山散りばめました。
また、初めての試みとして、既製品の「やわらか玉子寿司
を使用し、一緒に彩りよく盛り合わせて提供したところ、多くの皆様に安全に美味しく「寿司
を楽しんでいただくことができました。また、主菜の白身魚のふんわり天みぞれあんかけには、揚げ茄子と旬の空豆を添えました。春菊と湯葉の煮浸し、メロンとマンゴーゼリーの盛り合わせも美味しかったですよね!盛り沢山のお祝い膳でしたが、多くの皆様がきれいに召し上がって下さりました。ありがとうございます。
開設記念日1祝い膳 開設記念日3祝い膳 開設記念日2祝い膳
3時のおやつでは「ほほえみパフェ」と名付けて、お皿の中に沢山のスイーツを盛り込み、お祝いの気持ちを込めながら可愛くデコレーションしました。おやつの時間にフロアに伺い利用者様と共に過ごさせていただいたところ、昼食のお祝い膳にも増して、皆様の美味しい微笑みを沢山拝見することができ、嬉しかったです。
開設記念日4祝いおやつ
15年目に入っても、皆様が美味しく食べて、お健やかに過ごすことができますように、食を通して調理スタッフ・職員と共に努めて参ります。今後ともよろしくお願い申し上げます。
☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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