指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

家族懇談会

~栄養士室からのご報告~ 『①イベント食・おやつの実施 ②ソフト食の試行』

3月29日午後に、今年度最後の家族懇談会を開催させていただいた中で、栄養士室が今年度特に力を入れて取り組んで参りました2つの課題について、ご家族の皆様に実施報告させていただく時間を頂戴致しました。

kazoku1_2009

介護保険制度改正という節目の大切な懇談会という日に、ご家族の皆様が、栄養士の拙い発表に真剣に耳を傾けて下さったことに、心より感謝いたします。

また、試食用に「鶏肉の胡麻ソースがけ」の『ソフト食』と、比較のための『極刻食(従来のパサパサ・ポロポロの形態)』をご用意させていただき、懇談会終了後に、見た目・硬さ・喉越し・味などを食べ比べていただいたことで、多くの皆様に『ソフト食』へのご理解を深めていただけました。
「意外と美味しい!」「食べやすい」とのご感想が多く、今後の改良・試行の励みになります。

kazoku2_2009 kazoku3_2009kazoku4_2009

どうもありがとうございました。

 

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

Page top