開設記念日祝い
昼食『お祝い膳』
おやつ『１５周年お祝いケーキ』
ほほえみの里は、６月１日で開設１５周年を迎えました！！
この節目を利用者の皆様の微笑みと共にお祝いできたことに感謝致します。
１５周年ということもあり、スペシャルなお膳にしたいと調理スタッフと思案し、「海鮮いくら丼・野菜のかき揚げ・ウニ豆腐・ワケギのぬた和え・じゅん菜の素麺汁・メロン
に料理を決定しました。調理スタッフも、調理にも盛付にも気合いが入ったようです。とても綺麗な仕上がりになりました。
キラキラ輝く粒々のいくらがたっぷりのっていて、横には綺麗に花型に巻かれたサーモンが添えられており、利用者の皆様が「美味しい！美味しい！！」と夢中になって丼の御飯を完食されておりました。また、ウニ豆腐は練りウニと豆乳が絶妙なバランスの一品に仕上がり、こちらも利用者様からとても評判がよかったです。その他にもワケギ・じゅん菜・メロンといった旬の食材を沢山盛り込んだお膳となり、利用者様に美味しく楽しく食事を召し上がっていただけ、調理スタッフ一同喜んでおります。
また、３時のおやつは「１５周年お祝いケーキ
をご用意しました。銀盆の中に数種類のミニケーキを綺麗に盛り込み、「１」「５」のチョコプレートも飾り、お祝いの気持ちを込めながら可愛くデコレーションしました。おやつの時間にフロアに伺い利用者様と共に過ごさせていただいたところ、皆様の美味しい微笑みを沢山拝見することができました。
１６年目に入っても、皆様が美味しく食べて、お健やかに過ごすことができますように、食を通して調理スタッフ・職員と共に努めて参ります。今後ともよろしくお願い申し上げます。
☆ほほえみ食通信☆栄養士室
