指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

ピチピチ☆ピーチスイーツ週間その②

おやつ『剥き立て桃とアイスクリームと駄菓子屋さん』

好評『ピチピチ☆ピーチスイーツ週間』の中でも、大好評なのが、「剥き立て桃」の提供の日です。今年は「アイスクリーム屋さん」に加え、「駄菓子屋さん」もスペシャルコラボレーションした盛り盛り沢山のおやつの時間となりました。そのため、全フロアバイキング形式で、おやつコーナーに順番に来ていただき、桃にお好きなアイス(バニラ・ヨーグルト味)を盛り合わせて、駄菓子を選んで、食席に戻って召し上がっていただきました。

桃スイーツ週間4日目桃とアイスと駄菓子屋さん1
今年も3名のボランティア様にご協力いただき、調理スタッフと共に利用者様の目の前で桃を次々に剥いていただきました。

桃スイーツ週間4日目桃とアイスと駄菓子屋さん2 桃スイーツ週間4日目桃とアイスと駄菓子屋さん3

今年は福島産の「あかつき」をご用意しましたが、ちょうど食べ頃だったこともあり、その芳醇な香りと美味しさから、おかわりを希望される方が大勢いました。ボランティア様の素敵な笑顔と優しいサービスで、利用者様が大変喜ばれていました。

桃スイーツ週間4日目桃とアイスと駄菓子屋さん4
毎年「駄菓子屋さん」開催時には、「たこ焼(風)」を焼いて、焼き立ての香ばしさ、ソースの味わい、青海苔の風味を楽しんでいただいています。実はタコそのものは入っていませんが、サキイカ、桜エビ、天かす・紅生姜に加えて、たっぷりキャベツととろけるチーズが入ったカリカリふわトロたこ焼(風)が特徴です。食べやすさに加え、その美味しさから毎年好評をいただいています。

桃スイーツ週間4日目桃とアイスと駄菓子屋さん6

素朴で懐かしい駄菓子の数々(ラムネ菓子・ゼリー菓子・麦チョコ・ボーロ・ソース煎餅・ポップコーン等)も、利用者様がお好きなものを選びながら、楽しまれました。

また、調理スタッフ手づくりのきな粉をまぶしたあんこ玉も人気でしたね。もちろん今年もソフト食たこ焼もご用意しましたが、こちらも安全に美味しく食べていただくことができ、好評でした。
実は今年は、3つのイベントおやつを合体させ、さらに3フロア同時開催となったため、そのタイトなスケジュールが課題となりましたが、時間差開店とさせていただいたこと、各部署職員の協力があったこと、また次長のたこ焼担当全面協力があったお蔭で、無事成功させることができました。ありがとうございます。特に利用者様と次長との掛け合いが微笑ましく、2Fではたこ焼のおかわり希望者続出のため、居残りで追加調理していただいたほどで、「またやって欲しい!!」との、リクエストの声が複数聞かれたことから、その美味しさと利用者様のワクワク感が最高潮だったことがわかりますね。

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

Page top