指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

十三夜

おやつ『十三夜ミルクセーキ』

「十三夜」とは、十五夜と並ぶ月がキレイな夜です。
おやつには、栄養満点特製ミルクセーキをご用意しましたが、そこには何とウサギの顔がふんわりと浮かんでいました!満月に遊ぶ白ウサギをイメージして、牛乳羹でつくりましたが、口に含むとシュワシュワと溶けてしまいましたネ!

十三夜お月見ミルクセーキ

また、強化おやつにはホイップクリームでウサギを描いてみました。どちらも調理スタッフの力作でとても可愛く仕上がり、利用者様におやつにてお月見をしていただくことができました。

☆ほほえみ食通信☆栄養士室 

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