十三夜
おやつ『十三夜ミルクセーキ』
「十三夜」とは、十五夜と並ぶ月がキレイな夜です。
おやつには、栄養満点特製ミルクセーキをご用意しましたが、そこには何とウサギの顔がふんわりと浮かんでいました！満月に遊ぶ白ウサギをイメージして、牛乳羹でつくりましたが、口に含むとシュワシュワと溶けてしまいましたネ！
また、強化おやつにはホイップクリームでウサギを描いてみました。どちらも調理スタッフの力作でとても可愛く仕上がり、利用者様におやつにてお月見をしていただくことができました。
☆ほほえみ食通信☆栄養士室
