指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

開設記念祝い

■昼食『お祝い膳』
■おやつ『プリンアラモード』

ほほえみの里は、開設11周年を迎えました!!今年の開設記念日のお祝い膳は、お赤飯と天ぷら盛り合わせ(エビ・茄子・ピーマン)、空豆の湯葉和えなど盛り沢山。

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また今年は何と地方の名産品を味わっていただこうと、駅弁としても人気の「富山のますの寿司」を取り寄せ、切り分けて料理の一品としてお出ししました。香りも良い笹の葉に包まれた鱒の押し寿司は、サーモンピンクも鮮やかで美味しくて大好評でした!また、粥食の方には函館産のイクラを仕入れ、おろし和えにして提供しました。こちらも味も彩りも良く、好評でした!

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3時のおやつは、プリンアラモードをご用意しました。南瓜のプリンにプチケーキ、生クリームを絞って、旬のサクランボとメロンを添えて、利用者様の喜ぶお顔を想像しながら、調理スタッフ一同心を込めて、可愛く盛り合わせました。こうして皆様と共に開設記念日をお祝いできましたことを感謝致します。

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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