指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

リンゴスイーツ週間

旬果おやつ『リンゴスイーツ週間』

今年度も「旬果おやつ週間」第三弾(第一弾は4月に苺・第ニ弾は8月に桃)で、冬の果物の代表であるリンゴ(青森産ふじ)のおやつを1週間連続でご提供しました。皆様には栄養満点のリンゴパワーで、寒さに負けずに元気に過ごしていただきたいと思います。
2年前の冬までは、利用者様に近所のスーパーまでリンゴを買い出しに一緒に行ってもらったり、ボランティアさんにも協力いただいて、各フロアで利用者様の目の前でリンゴを剥いて菓子づくりを実演したりと、旬を五感で感じていただける機会としても大切にしてきましたが、去年同様、今年も実施できなかったことが残念です。来年こそは復活できるように努めていきたいと思います!ずっしり重くて丸い、真っ赤なリンゴを手にとって、嬉しそうにされる利用者様の笑顔がまた見たいので・・・。

リンゴスイーツ週間⑤

①りんごのメープルシロップ煮&コーヒー

リンゴスイーツ週間①
②焼きりんごのカスタード添え&レモンティー

リンゴスイーツ週間②
③アロエりんごゼリー&ヤクルト

リンゴスイーツ週間③
④りんごパインラッシー

リンゴスイーツ週間④
⑤カラメルプリンりんご添え&アップルティー

リンゴスイーツ週間⑥
⑥りんごの赤ワイン煮&飲むヨーグルト
⑦ほほえ美菜ジュース

 

【ほほえ美菜ジュースのご紹介】
リンゴと、「小松菜・パイン・レモン・蜂蜜」でつくったフレッシュジュースです。ほほえみの里特製ブレンドの野菜ジュースを飲んでいただいて、利用者の皆様に「美(!?)と健康をお届けし、いつまでも笑顔でいていただきたい
という想いで命名しました!いわゆる「青汁」に見える濃い緑色なのですが、飲んでみると見た目以上に、想像以上に、美味しいのですよ!!小松菜やリンゴが旬の冬になるとよく登場するほほえみの里特製ドリンクなのです。

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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