指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

年末職員食スペシャル

昼食『年忘れおでんday』&『ヨナナス体験会』(職員食)

ここ数年職員食にも特別メニューを年度末(3月末)に提供しています。今年は調理スタッフと年末にも企画しました。
お借りした本格的な「おでん鍋」を活用して、「年忘れおでんday」を開催しました。盛り沢山の熱々おでん種を、セルフで選んでいただき、おだしをたっぷり掛けて、薬味の辛子・八丁味噌・柚子胡椒をお好みで添えて召し上がっていただきました。仕事の合間の昼時でしたが、ホッと和める美味しい食事時間となりました。

職員食①年忘れおでんday 職員食④年忘れおでんday 職員食③年忘れおでんday 職員食②年忘れおでんday
また、当施設では利用者様の秋のイベント(スーパーレク「フルーツポンチづくり」)をきっかけに世間で話題の「ヨナナス(冷凍果物アイスクリーム調理機)」を4台準備しました。

職員食⑤ヨナナス体験会
今後は日頃のクラブ活動や日常のご家族様からの差入れ預かりの果物等の加工にフロアで活用し、利用者様に美味しく安全に果物を食べていただけるように、職員に試食体験してもらおうと、本日の昼食デザートにヨナナスをご提供しました。簡単に使い方の説明をした後、お好みの冷凍果物を選んで投入し、自ら加工していただきました。

職員食⑥ヨナナス体験会

牛乳や生クリーム・卵・砂糖などの添加物なしで甘くて美味しい果物アイスができるので、職員からも大好評でした。夏場はもちろんですが、冬場も「コタツにアイス(例えが古い!?)」の発想で、この時期でもほどよく利用者様に楽しんでいただければと思っています。

 

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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