指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

大晦日

昼食『年越し天ぷらソバ』
夜食『年越しソバ』
(希望者のみ)

毎年大晦日には、一年の締めくくりに縁起物の年越しソバをご用意しています。例年通り、昼食に天ぷらソバ(豪華エビ2尾入!)を全員で召し上がっていただき、さらに希望者には夜食にも年越しソバを楽しんでいただきました。

年越し天ぷらソバ① 年越し天ぷらソバ②

18時に夕食を召し上がった後、普段は早目に就寝される方がほとんどなのですが、年の瀬を楽しもうと大画面のテレビを囲んで紅白を観たり、談笑しながら過ごされる方が大勢おりました。19時半~20時頃に夜勤職員がソバを茹でて温かいつゆをはりテーブルにお届けすると、「ア~~美味しい」と。ソバをすすりながら、まったりと過ごされている利用者様の姿に、こちらもホッコリとさせられる時間でした。全フロアで21名の利用者(+職員8名)が日本の食文化を満喫されました。

夜食年越しソバ① 夜食年越しソバ④ 夜食年越しソバ③ 夜食年越しソバ②
「今年一年大変お世話になりました。良い年をお迎え下さい。」と利用者様とご挨拶を交わし、私の今年の仕事納めとなりました。

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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