指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

節分

昼食『豆ヒジキ御飯&イワシのつみれ煮』

節分1
おやつ『季節の練り切り 節分の鬼』

毎年立春の前日の「節分」には、邪気を払い、ほほえみの里に福を呼び込んでいただこうと、節分にちなんだ食事とおやつをご用意しております。
恒例となりました【青鬼、黄鬼、赤鬼の練り切り】を今年もおやつにご用意し、利用者様に鬼退治(美味しく完食)していただきました。この鬼達は長芋と白インゲン豆でつくったなめらかで美味しい和菓子で、ひとつひとつ調理スタッフが手づくりしているので表情も様々。悪い鬼には見えないとても可愛い顔をしているものですから、食べるのがかわいそうとの声も聞かれるほどです(笑)。

節分2 節分3

暦の上で季節の変わり目ですが、まだまだ寒さも厳しい時期です。風邪・インフルエンザ・ノロウィルスといった感染症という鬼に負けないで、利用者様には元気に過ごしていただければと思っています。

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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