八十八夜
昼食『とろろ入り茶そば（汁物替わり）』
おやつ『抹茶どら焼マロンクリーム・コーヒー』
新緑がとても綺麗な季節となりました。本日は、八十八夜ということでお茶をテーマに昼食には汁椀として『とろろ入り茶そば』を、おやつには『抹茶どら焼』をご用意しました。
昼食の汁椀の中は、茶そばの緑色と、とろろの白色と、花麩のピンク色のコントラストが目にも鮮やかで、喉越しよく美味しいおそばでしたね。
おやつのどら焼は、たっぷりの抹茶あんが入っていて、さらにマロンクリームとホイップクリームが添えられ、さらにさらに上から抹茶を少し散らして風味と彩りを添えました。デラックスどら焼に利用者様がとても喜ばれていました。
☆ほほえみ食通信☆栄養士室
