指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

七夕

昼食『七夕ちらし寿司・天ぷら盛り合わせ』
七夕① 七夕② 七夕③
おやつ『七夕水羊羹』
 七夕水羊羹④
今年の七夕の昼食は、七夕ちらし寿司、天ぷらの盛合せ、素麺汁、フルーツポンチをご用意しました。ちらし寿司の上には錦糸卵で「天の川」を、そして人参を星形に抜いて「彦星と織姫」を表現しました。また素麺汁には断面が星形のオクラを浮かべ、フルーツポンチのパインも星形でした。天ぷらは大きな海老天に、空豆と玉葱のかき揚げでしたね。とても綺麗でどれも美味しいと利用者様が大変喜んで下さいました。
短冊に書いた皆様の願い事がどうか叶いますようにという、調理スタッフ一同からの想いで、食事とおやつには星が沢山散りばめられた七夕献立となりました!
☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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