指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

敬老会食材買出

『旬の味覚ブドウと松茸の買い物』

揚げたて熱々サクサクを味わえるように各階での「天ぷら実演」が今年のメインイベントなのですが、さらにさらに、旬の味覚ブドウを房ごとテーブルに盛り合わせ、彩り良く芳醇な果汁をお届けしたい!
松茸汁も飲んでもらいたい!という担当者の熱い想いもあって、沢山のブドウと松茸を仕入れることになりました。

敬老会前日の土曜日午後に、体力には自身あり!の3階Kさん、4階Iさんのご協力を得て、近所の石塚園という果物屋まで、担当の竹山寮母の運転で出掛けました。
お店に着くと、まず店先に陳列されている色々な果物に目をやり「旨そう!」と。さらに店内に入ると正面に大きなブドウが何種類も並んでいて興味津々。
オーナーが来て丁寧にブドウの説明をしてくださると、KさんもIさんも楽しそうにお話されていました。

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さらに、松茸を見付けると早速鼻に近付けて、「匂いはどうですか?」と伺うと「分からないよ!」と(予算的に中国産でご勘弁)。

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そばにあったドリアンを「果物の女王よ」と付き添いの井上寮母が説明すると、こちらの匂いは強烈だったようです…。
今回の大量買出しの行事食予算をIさんに預けてレジにて支払いをお任せすると、おつりもちゃんと確認し、買い物終了。食材を車に積み込み無事帰園。頼りになるお二人に感謝致します。

せっかくの松茸です。刻んでしまう前にぜひ原形を見ていただきたく、夕食前の食堂をまわり、明日の敬老会の祝い膳の予告をしてまわりました。
昔、山で松茸採ったのよ!とお話ししてくださる方が何名か。

また、ずんぐりした形にこれ里芋?との声も。利用者様と楽しい土曜日を過ごさせていただきました。

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☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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