指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

家族懇談会

~栄養士からのご報告~

3月28日午後に、今年度最後の家族懇談会を開催させていただいた中で、栄養士からご家族の皆様に、ご報告させていただく時間を頂戴致しました。

①今年度のイベント食・おやつの実施報告
今年度実施しました「行事食」および「実演・体験型食事づくり」や「おやつのイベント」などの取り組みを、パワーポイントで思い出の写真を映しながら振り返らせていただき、利用者様が楽しまれたご様子をご報告させていただきました。次年度も利用者様から素敵な笑顔が溢れますように、食を通して努めて参ります。

②次年度の食事の提供方法の変更についての説明
この4月より「おやつの提供方法」が変更になること、またかねてから試行錯誤を繰り返しながら導入に向けて準備を進めてきました「ソフト食(極刻食のソフト食化)」を、6月より本格実施する予定で、現在最終調整中であることをご報告させていただきました。いずれも、咀嚼や嚥下が難しくなってきた方や低栄養状態のリスクが高い方が、美味しく安全に食事およびおやつを摂取し、またそのことを多職種協働で栄養ケア・マネジメントすることで、利用者様の栄養改善、健康維持・増進や生活の質の向上につなげていくことを目的とした見直しです。ご家族の皆様にご説明させていただき、ご理解ご了承をお願い致しました。

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お忙しい中、家族懇談会にご参加いただき、ご清聴ありがとうございました。

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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