指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

真っ赤な苺スイーツ週間Part1

おやつ『真っ赤な苺スイーツ週間』
5日「苺杏仁豆腐」

今年度「旬果スイーツ週間」第一弾!
今が出盛り!ビタミンCの宝庫、真っ赤な苺を沢山使った、美味しいおやつを一週間毎日大放出!!利用者様にご堪能いただきます。

今回仕入れた採れたて新鮮苺は、2002年に博多で生まれた「あまおう」という品種です。

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「あ」まくて、「ま」るくて、「お」おきくて、「う」まい
のキャッチフレーズの頭文字から、名付けられたというこの苺は、名前に負けない美味しさで皆様を笑顔にしてくれたようです(^O^)/

初日の5日は「苺杏仁豆腐」をご用意。

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おやつを配膳してしばらくすると、本日の検食業務をお願いしている4階齋藤寮母から電話が…。何かトラブルか!?と一瞬不安がよぎったのですが、第一声「とっても美味しいです!」と。「利用者様も大変喜んでいます。」「強化おやつも滑らかで利用者様もよく召し上がっています。」とも…。 (検食簿にコメントでも済むのに)わざわざ即行電話をくれた齋藤寮母の気持ちが嬉しく、本日の調理を担当した新卒(出勤4日目)の調理スタッフにも伝えると、とても喜んでいました。各階感染症対応中で、フロアー訪問も間々ならない中、温かいメッセージが職員から届き、仕事のモチベーションが高まり、大変励みになりました。

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これからも利用者様に美味しい笑顔をいっぱいお届けできるように努めて参ります。
残りの6日間もフレッシュ苺盛り沢山です。
6日(火)「苺ミルクカルピス」、
7日(水)「和風苺パフェ」、
8日(木)「苺のヨーグルト和え」、
9日(金)「苺ミルクジュース」、
10日(土)「苺ケーキ」、
11日(日)「ワッフル苺ソース添え」…お楽しみに♪

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

 

 

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