指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

秋のお彼岸

昼食『おはぎ』

猛暑・酷暑の夏が終わりを告げて、やっと秋の気配を感じ、過ごしやすくなりましたね。本日は、彼岸の入りということで、昼食に「おはぎ」と「小豆粥」をご用意しました。おはぎが大好物という2FのSさんからは数日前から、「おはぎが出るのが楽しみなの~♪」と声を掛けていただき、皆様が心待ちにしてくださっている季節の献立となっていることが光栄です!今年も大好評でした。

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今年度、ほほえみの里の調理室では、極刻食のソフト食化に力を入れており、日々試行錯誤中なのですが、来年の春のお彼岸には、いつもこの日は小豆粥をご用意している皆様にも、当施設の方に合った【ソフト食おはぎ】を提供したい!という密かな願望を持っています。来年の春までにさらに情報収集・勉強研究を重ねて、ぜひ実現しますのでお楽しみに!

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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