指定介護老人福祉施設の東四つ木ほほえみの里 [指定番号1372200541]

お知らせ

青森農園直送リンゴスーツ週間

旬果おやつ『リンゴスイーツ週間』

今年度「旬果おやつ週間」第三弾(第一弾は4月に苺・第ニ弾は8月に桃)実施しました!
今が出盛り!青森産ふじを沢山使った美味しいおやつを1週間毎日大放出!!3階工藤浩司介護職員ご実家の青森の農園からの直送という、フレッシュなリンゴのお味を利用者の皆様にご堪能いただきました。

①リンゴの赤ワイン煮&飲むヨーグルト
②チョコっとアップルきんとん&牛乳
③ほほえ美菜ジュース(リンゴに、小松菜・生パイン・レモンにハツミツ入り)
④ワッフルはちみつリンゴ添え&飲むヨーグルト
⑤紅茶ゼリーアップルソース&牛乳
⑥リンゴのプリン&コーヒー
⑦農園直送リンゴジュース

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【チョコっとアップルきんとん】のご提供は、各階日にちをずらして実施しました。利用者の皆様の目の前で、真っ赤なふじリンゴを皮ごとみじん切にしてサッと甘煮にし、サツマ芋のきんとんで和えて、チョコレートソースを掛けて仕上げる様子をご覧いただきながら、でき立てのところを召し上がっていただきました。
甘酸っぱいリンゴとホクホクサツマイモがひとつになって、なめらかな甘さと芳醇な香りがお口の中に広がり、「美味しい!!」との言葉を沢山いただきました。同時にボランティアの皆様にご協力いただき、利用者の目の前で剥き立てのリンゴもご提供し、「もっと!もっと!」と大好評でした。

【ほほえ美菜ジュース】は、ふじリンゴに、小松菜・生パイン・レモン・ハチミツでつくったフレッシュジュースです。ほほえみの里特製ブレンドの野菜ジュースを飲んでいただいて、利用者の皆様に美(!?)と健康をお届けし、いつまでも笑顔でいていただきたいという想いで命名してみましたぁ!
リンゴは医者いらずと言われるほど栄養価が高く、冬の果物の代表です。こうしてリンゴ尽くしの1週間を、利用者の皆様に満喫していただくことができたのも、鮮度抜群のリンゴを納めてくださった工藤農園様と、いつもご協力してくださるボランティアの皆様のお陰です。感謝致します。

☆ほほえみ食通信☆栄養士室

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